Pulë me kos dhe hudhra
Përbërësit:
- 1 pulë
- 300 ml kos
- 5-6 thelpinj hudhra
- 1 lgj uthull molle
- 1 tufë qepë të njoma
- 3-4 hudhra të njoma
- 1 lgj gjalpë
- 2 lgj vaj ulliri
- Kripë, piper
- Bimë aromatike sipas dëshirës
Përgatitja:
Pasi pulën e kemi larë dhe ndarë në racione e spërkasim me kripë dhe piper. Tek kosi shtojmë pak kripë dhe marinojmë racionet e pulës. Lyejmë një tavë me vaj ulliri, vendosim racionet e pulës, dhe tek pjesa e mbetur e kosit shtojmë qepët e njoma dhe hudhrat e njoma të grira imët duke e zbutur dhe me pak vaj ulliri. Këtë masë e shtojmë sipër mishit të pulës. E vendosim tavën në furrë të nxehtë në temperaturën 180 gradë për 45 minuta.
