Kek me karrota
Përbërësit:
4 vezë
200 gr sheqer
1 lugë gjelle lëkurë portokalli
50 ml lëng portokalli
120 ml vaj Olim
250 gr miell
1 lugë çaji pluhur pjekës
1/2 lugë çaji sodë
Kripë
350 gr karrota ( të grira)
2 lugë gjelle rrush i thatë
Përgatitja:
Në një tas rrahim vezët, sheqerin dhe i përziejmë derisa sheqeri të shkrijë dhe veza të rrisë volumin. Shtojmë lëkurën e portokallit dhe pak lëng portokalli dhe vazhdojmë përzierjen duke shtuar edhe vajin.
Shtojmë tek tasi me miell pluhurin pjekës, sodën e bukës dhe e përziejmë me miellin.
Shtojmë pak nga pak miellin te veza dhe e përziejmë me lugë druri.
Shtojmë karrotat e grira në rende dhe i përziejmë me brumin. Hedhim pak kripë dhe përsëri i përziejmë mirë. Brumin e hedhim në një tepsi keku me diametër 26x6 cm. Në fund shtojmë rrushin e thatë dhe e përziejmë me një stikandent me brumin.
E vendosim tavën në furrë, në temperaturë 175 gradë Celsius, pë 50 minuta.
