Sallatë e egër me lëng shege
Përbërësit:
- Lëngu i 1 shege të madhe
- 1 gotë ujë i ftohtë
- 1 lgj uthull shege
- 1 qepë e vogël e kuqe
- 1 lgj mjaltë
Përgatitja:
Shtrydhim lëngun e një shege të madhe (ose dy shegëve) dhe e përziejmë me një gotë ujë të fohtë. Në një tas trazojmë pak mjaltë, pak kripë dhe 1 lugë uthull dhe e hedhim tek lëngu i shegës. Presim qepën e kuqe në fetëza, e vendosim në një tas sallate duke e marinuar me lëngun e shegës. Në fund zbukurojmë sallatën me disa kokrra shege.
