Samsa – Dredhanik me sherbet

Përbërësit:

• 8 petë të gatshme
• 150 gr gjalpë

Mbushja:

• 2 gota miell
• ½ gotë sheqer
• 2 kokrra vezë
• 200 gr arra
• 50 gr gjalpë
• ½ lk sodë

Sherbeti:

• 2 gota sheqer
• 1 ½ gotë ujë

Përgatitja:

Bashkojmë në një enë përbërësit e mbushjes dhe realizojmë një brumë të shkrifët, jo të fortë. Marrim 2 petë dhe i spërkasim me gjalpë. Vendosim mbushje nga masa e përgatitur dhe e mbledhim petën në formë roleje, e vendosim në tavë dhe e presim në copa. Kështu veprojmë dhe me petët e tjera. I spërkasim në fund me gjalpë dhe i vendosim të piqen në furrën e parangrohur në temperaturën 170-180 gradë Celsius për 40-45 minuta. Në fund e sherbetosim ëmbëlsirën njësoj siç veprojmë me bakllavanë.