Samsa – Dredhanik me sherbet
Përbërësit:
- 8 petë të gatshme
- 150 gr gjalpë
Mbushja:
- 2 gota miell
- ½ gotë sheqer
- 2 kokrra vezë
- 200 gr arra
- 50 gr gjalpë
- ½ lk sodë
Sherbeti:
- 2 gota sheqer
- 1 ½ gotë ujë
Përgatitja:
Bashkojmë në një enë përbërësit e mbushjes dhe realizojmë një brumë të shkrifët, jo të fortë. Marrim 2 petë dhe i spërkasim me gjalpë. Vendosim mbushje nga masa e përgatitur dhe e mbledhim petën në formë roleje, e vendosim në tavë dhe e presim në copa. Kështu veprojmë dhe me petët e tjera. I spërkasim në fund me gjalpë dhe i vendosim të piqen në furrën e parangrohur në temperaturën 170-180 gradë Celsius për 40-45 minuta. Në fund e sherbetosim ëmbëlsirën njësoj siç veprojmë me bakllavanë.
