Pasta sy

Përbërësit:

• 500 gr miell
• 1 lk sodë
• 3 vezë të plota
• 150 gr sheqer
• 150 gr gjalpë
• 4 lgj mjaltë
• 1 fk ujë
• 1 e verdhë veze
• Pak reçel

Përgatitja:

Trazojmë miellin me sodën dhe krijojmë një hapësirë në mes. Në një tas hedhim vezët dhe sheqerin, i rrahim, më pas shtojmë gjalpin e shkrirë, mjaltin dhe ujin. I përziejmë mirë dhe i hedhim tek mielli duke zenë një brumë jo shumë të fortë.

Hapim brumin në tavolinë, e ndajmë në forma dhe i lyejmë me të verdhë veze. Vendosim në qendër të pastave pak reçel sipas preferencës dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë Celsius.