Speca në ajkë me djathë
Përbërësit:
- 6-7 speca
- 200 gr ajkë
- 100 gr djathë i thërrmuar
- 1 tufë majdanoz
- 4 thelpinj hudhër
- Vaj ulliri
- Gjalpë
Përgatitja:
Skuqim specat me pak vaj ulliri dhe i lemë të ftohen. Në një tigan vendosim 3-4 lugë nga vaji që skuqëm specat, ajkën dhe djathin e thërrmuar. I përziejmë mirë dhe i lemë të marrin valë derisa ajka të mpikset mirë. Shtojmë tek ajka specat dhe i spërkasim me pak majdanoz dhe piper.
