Speca turshi me gjizë dhe qumësht
Përbërësit:
- 1 kg speca
- 500 gr gjizë
- 500 ml qumësht
- 1 ls kripë
Përgatitja:
Presim specat jeshil, i vendosim në kavanoz të pastër, shtojmë një shtresë të bollshme me gjizë, specat e prera sërish, gjizën dhe në fund qumështin. Mbyllim kapakun dhe i lëmë për 10 ditë.
