Supë me perime dhe lëng kockash
Përbërësit:
- 1 qepë
- 1 patate
- 1 karrotë
- 1 degë selino
- 80 gr oriz
- 1 litër lëng kockash
- Lëng limoni
- Piper kokërr
- 1 domate
- 1 lgj salcë e koncentruar
- Majdanoz
- Kripë, piper
Përgatitja:
Kaurdisim me pak vaj ulliri qepën të prerë në kubikë të vegjël. Sapo qepa të marrë ngjyrë të artë shtojmë perimet dhe vazhdojmë kaurdisjen. Ndërkohë lëngun e kockave që kemi përftuar nga zierja e kockave, e kullojmë dhe e shtojmë tek perimet. Hedhim orizin, rregullojmë shijen me kripë, piper dhe e lemë supën të marrë valë. Në fund shtojmë lëng limoni dhe majdanoz të grirë imët.
