Supë me kungull vjeshtor

Përbërësit:

• 400 gr kungull
• 1 qepë
• 2 thelpinj hudhër
• 2 lgj vaj ulliri
• 2 lgj pana
• Kripë, piper
• Arrë moskat
• Fara kungulli

Përgatitja:

Vendosim në një tavë kungullin e prerë në kubikë, qepën dhe hudhrën. I spërkasim me pak kripë, piper dhe vaj ulliri dhe i vendosim në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius për 15 minuta. Më pas i frulojmë, i vendosim në një tenxhere në zjarr të  ngadaltë, rregullojmë shijen me erëza duke shtuar panën, farat e kungullit të pjekura dhe bukë të thekur.