Supë me mish pule, domate dhe oriz

Përbërësit:

• 1 gjoks pule
• 1 qepë
• 2 domate
• 1 lgj salcë e koncentruar
• 3 lgj oriz
• 1 lgj vaj ulliri
• 2 lgj gjalpë
• 1 lgj niseshte
• Buljon mishi / perimesh
• Kripë, piper

Përgatitja:

Fillimisht vendosim gjoksin e pulës të ziejë dhe më pas e ndajmë në fije. Kaurdisim qepën e grirë hollë në yndyrë me pak kripë. Shtojmë mishin e pulës, domatet e prera në kubikë të vegjël dhe i lëmë derisa të tretet mirë qepa. Shtojmë më pas buljon mishi ose buljon perimesh dhe sapo të vlojë shtojmë orizin. Rregullojmë shijen me kripë e piper dhe në fund shtojmë pak gjalpë të tretur me piper të kuq ose salcë domate të koncentruar.