Supë perimesh me lëng peshku
Përbërësit:
- 1 patate
- 1 karrotë
- 1 degë selino
- 1 thelpi hudhër
- 500 ml brodo peshku
- 1 tufë majdanoz
- Kripë, piper
- Pak oriz sipas dëshirës
Përgatitja:
Fillimisht do të kullojmë brodon e peshkut, të cilën e përdorim të ngrohtë. Presim në kubikë perimet dhe i kaurdisim për pak minuta me vaj ulliri të aromatizuar me një thelpi hudhër. Hedhim lëngun e peshkut dhe i lëmë perimet të ziejnë. Në fund shtojmë pak vaj ulliri dhe majdanoz të freskët, rregullojmë shijen me kripë e piper dhe e servirim supën të ngrohtë.
