Supë trahana me salcë domate

Përbërësit:

• 3 lgj vaj ulliri
• 100 ml qumësht
• 6 lgj trahana
• 1 lgj gjalpë
• 1 spec i kuq
• 2-3 lgj salcë domate
• Domate të freskëta
• Kripë
• Piper i zi
• Piper i kuq
• Bukë sipas dëshirës

Përgatitja:

Vendosim domatet dhe specin e kuq të marinuar në furrë për 10 minuta në 200 gradë. Ndërkohë trahananë e tresim në pak ujë me qumësht.

Vendosim rreth 800 ml ujë në një tenxhere të vlojë dhe më pas shtojmë masën e trahanasë. Në frulator kalojmë salcën e domates bashkë me specin dhe domatet e pjekura. E shtojmë tek supa me trahana, e lëmë të marrë valë për pak minuta dhe në fund rregullojmë shijen me kripë e piper. Bukën e prerë në kubikë e kalojmë në një tigan dhe e servirim mbi supë.