Tarator me kungull dhe patëllxhan
Përbërësit:
- 2 kunguj
- 2 patëllaxhanë
- 400 gr kos
- 1 lç uthull molle
- 1 tufë koper
- 1 lgj vaj ulliri
- Kripë
Përgatitja:
Skuqim në pak vaj kungujt dhe patëllxhanët që i kemi prerë në disqe. Në një tas vendosim kosin, kripën, uthullën e mollës dhe koperën e grirë imët. I përziejmë bashkë me kungujt e patëllxhanët dhe e lëmë në frigorifer për t'a servirur të ftohtë taratorin.
