Tavë dheu me mish viçi dhe gjizë
Përbërësit:
- 400 gr mish viçi
- 1 qepë
- 1 lgj gjalpë
- 3 lgj vaj ulliri
- 3 thelpinj hudhër
- 2 lgj salcë domate
- 400 gr gjizë
- 40 gr miell misri
- Nenexhik
- Piper i kuq
- Kripë, piper i zi
Përgatitja:
Mishin e viçit e presim në copa të vogla dhe e ziejmë me pak kripë. Qepën e grirë imët e kaurdisim me pak gjalpë dhe vaj ulliri. Më pas shtojmë copëzat e mishit, salcën e domates, gjizën dhe erëzat. I lëmë të marrin pak valë dhe në fund shtojmë miellin e misrit. E lemë për 5 minuta dhe më pas e kalojmë gatimin në një tavë dheu të cilën e kemi nxehur më parë në furrë. E lëmë tavën e dheut në furrë aq minuta sa sipërfaqja të ketë marrë ngjyrë të artë dhe të ketë dalë yndyra sipër.
