Tavë dheu me mish viçi dhe gjizë

Përbërësit:

• 400 gr mish viçi
• 1 qepë
• 1 lgj gjalpë
• 3 lgj vaj ulliri
• 3 thelpinj hudhër
• 2 lgj salcë domate
• 400 gr gjizë
• 40 gr miell misri
• Nenexhik
• Piper i kuq
• Kripë, piper i zi

Përgatitja:

Mishin e viçit e presim në copa të vogla dhe e ziejmë me pak kripë. Qepën e grirë imët e kaurdisim me pak gjalpë dhe vaj ulliri. Më pas shtojmë copëzat e mishit, salcën e domates, gjizën dhe erëzat. I lëmë të marrin pak valë dhe në fund shtojmë miellin e misrit. E lemë për 5 minuta dhe më pas e kalojmë gatimin në një tavë dheu të cilën e kemi nxehur më parë në furrë. E lëmë tavën e dheut në furrë aq minuta sa sipërfaqja të ketë marrë ngjyrë të artë dhe të ketë dalë yndyra sipër.