Tavë me bamje në furrë
Përbërësit:
- 1 kg bamje
- 1-2 lgj uthull
- 500 gr mish
- 1 kokërr qepë
- 3-4 thelpinj hudhër
- 3 speca të kuq
- 3 domate
- 2 lgj salcë domate
- Vaj ulliri
- Kripë, piper
Përgatitja:
Mishin pasi e kemi prerë në copëza të vogla e kaurdisim në tenxhere me vaj ulliri, shtojmë qepën e grirë imët dhe pak kripë. Vijojmë kaurdisjen dhe e lemë mishin të ziejë. Presim pjesën e sipërme të bamjeve në formë konike, i shpëlajmë me uthull dhe i kaurdisim me vaj duke shtuar hudhrën dhe specat e kuq të prerë në kubikë. Pasi kaurdisen mirë shtojmë salcën e domates dhe domatet e grira. I kalojmë bamjet në tavë, shtojmë ujë si dhe copëzat e mishit. Rregullojmë shijen me kripë e piper dhe e vendosim tavën në furrë në temperaturën 180 gradë Celsius për 30 minuta.
