Tavë me patate, proshutë dhe djathë

Përbërësit:

• 1 kg patate
• 150 gr proshutë
• 400 gr miks djathrash
• 300 ml pana
• 4 thelpinj hudhër
• 1 lgj gjalpë
• Arrë moskat
• Kripë, piper

Përgatitja:

Presim patatet në disqe dhe i shtrojmë në tavë të lyer me gjalpë. I spërkasim me kripë, piper dhe vendosim thelpinjtë e hudhrave. Shtojmë pana lugë-lugë mbi sipërfaqe, shtrojmë pjesën e proshutës dhe sipër sërish patate, pana, proshutë dhe djathë. Tavën mund t’a bëjmë me dy ose tre shtresa sipas dëshirës. Në fund shtojmë disa kubikë gjalpë dhe e vendosim në furrë në temperaturën 220 gradë për 40 minuta.