Tavë me patate, qumësht dhe vezë
Përbërësit:
- 1 kg patate
- 4 vezë
- 500 ml qumësht
- 3-4 lgj vaj ulliri
- 1 lgj gjalpë
- Sallam FIX
- Arrë moskat
- Kripë, piper, rigon
Përgatitja:
Qërojmë patatet, i presim të vogla në kubikë dhe i shtrojmë në një tavë qelqi ku i marinojmë mirë me kripë dhe erëza. Skuqim sallamin të prerë në feta dhe së bashku me yndyrën që ka lëshuar dhe pak gjalpë e vendosim mbi patate. Rrahim vezët me vaj, kripë, piper dhe arrë moskat. Shtojmë qumështin, e trazojmë mirë dhe e hedhim në tavë, të cilën e vendosim në furrë në 220 gradë për 50 minuta. Sipas dëshirës mund ta spërkasim dhe me pak djathë të grirë sipërfaqen në 10 minutëshin e fundit të pjekjes.
