Tavë me plëndës
Përbërësit:
- 2 kg plëndës
- 1 qepë
- 3 thelpinj hudhër
- 1 lgj uthull
- 1 lgj miell
- 2 lgj salcë
- 2 vezë
- Gjethe dafine
- Kripë, piper
Përgatitja:
Kaurdisim qepën në tigan aty ku kemi kaurdisur plëndësin me miell. Plëndësin pasi e kemi larë e zjejmë copë dhe më pas e presim. Shtojmë hudhrat dhe erëzat, salcën dhe pak ujë. Në fund shtojmë uthullën dhe me vezët e rrahura lyejmë sipërfaqen. E lëmë tavën në furrë sa të marrë një ngjyrë të kuqe gatimi.
