Tavë orizi me beshamel

Përbërësit:

• 400 gr oriz
• 3 lgj vaj ulliri
• 1 lk kripë
• 1 lk koncentrat
• 400 ml ujë të vluar

Për kremin:

• 50 gr gjalpë
• 50 gr miell
• 1 litër qumësht
• 3 vezë
• 300 gr sallam FIX si Qëmoti
• 100-150 gr djathë

Përgatitja:

Fillimisht vendosim orizin të ziejë në ujë të bollshëm. Pasi orizi ka zier, kullojmë ujin e tepërt dhe shtojmë vajin e ullirit, erëzat dhe sallamin (si qëmoti) të prerë në disqe. Në një tenxhere përgatisim beshamelin duke kaurdisur miellin me gjalpë. Pasi mielli merr pak ngjyrë shtojmë qumështin dhe arrën moskat. Vezët i rrahim dhe i shtojmë brenda në krem me pak djathë të grirë. I përziejmë të dy masat bashkë dhe e shtrojmë në tavë duke e niveluar me lugë. Bëjmë një spërkatje të sipërfaqes me djathë dhe e vendosim në furrë në temperaturën 200 gradë për 20 minuta.