Trahana me jeshillëqe
Përbërësit:
- 5 lgj trahana
- 1 qepë
- 1 karrotë
- 1 dorë hithra
- 3 lgj gjizë ose djathë i thërrmuar
- 3 lgj vaj ulliri
- Spec i kuq pluhur
- Kripë, piper
Përgatitja:
Skuqim qepën e grirë me kripë në vaj ulliri, shtojmë karrotën dhe pak ujë. Në një tas hollojmë trahananë dhe e shtojmë në tenxhere. Në fund shtojmë hithrat e grira. E lëmë gatimin të marrë valë për pak minuta dhe më pas rregullojmë shijen duke shtuar gjizë dhe erëzat.
