Pas rritjes së çmimit të bukës, mbetet dyshuese edhe cilësia e saj. Në një intervistë në emisionin ‘Rreze Dielli’ në Report Tv, prof. Dr. Abdyl Sinani nëpërmjet një eksperimenti të realizuar në studio tregon nëse buka ka ngjyrues, a janë të dëmshëm për organizmin dhe si ta kuptojmë këtë.
“ Në prodhimin e bukës ka disa lloje rreze bukësh, që do të thotë nga 100 kile grurë sa miell marrim? Zakonisht tek buka bardhë marrim 70 kile miell dhe 3-% është himë për kafshët. Duke rritur rrezen themi ka rrezen 85, e ka buka e bizit, nga 100 kile grurë marrim 85 kile miell, kjo është shumë e ushqyeshme për njeriun dhe është nga bukët më të mira që mund të jetë. Për integralen nga 100 kile grurë marrim 90 kilogramë miell, heqim shumë pak kilogramë, një cipë të hollë fare. Pra të gjithë pasurinë e ka aty brenda, ka fibrat që janë të domosdoshme për organizmin e njeriut sidomos për diabetin e ngadalësojnë ulin kolesterolin rritin peristatikun e zorrëve” u shpreh z. Abdyl Sinani.
Cfarë ndodh me përgatitjen e bukës së zezë, eksperti thotë që ka përzierje aspak të shëndetshme
“Duhet pasur kujdes sepse duke qenë e vështirë për tu përgatitur, marrin elb e djegin e përziejnë merr ngjyrë të errët dhe thotë që është integrale. Këtu do pasur kujdes” paralajmëroi ai konsumatorët përmes emisionit ‘Rreze Dielli”
Pas eksperimentit të realziuar në studion e ‘ Rreze Dielli’ duke përdorur bukë të cilat u morën nga furra të ndryshme në Tiranë, eksperti konstatoi se disa prej tyre sidomos tek buka integrale përdorn nngjyryes, megjithatë sipas tij kjo nuk do të thotë që ngjyruesi është I dëmshëm por që humbet vlerat e duhura ushqyese të bukës që I nevojiten organizmit tonë.
“Është I dëshmëm apo jo, për këtë bëhen analizat. Por në përgjithësi nëse I hedhim elb të djegur dhe e përziejmë 4-5% nuk ka dëm për shëndetin. Por ka këtë dëm që ti nuk merr fibrat që do që të hash bukë të zezë është me cilësi ëm të dobët sesa buka e bardhë” tha ai.
Lajme të tjera
-
“Kam frikë se ma marrin”, Anxhela Peristeri tregon pse nuk publikon foto me partnerin
13 Prill, 17:10 -
Intervista për Report Tv/ Neritan Ceka kujton çfarë i thoshte Azem Hajdari Berishës në 1990: E goditi partinë me vare! PD e PS u dominuan nga njerëz të rastit, jo me ide
8 Dhjetor 2023, 15:02 -
Egla Harxhi: Marrëdhënia treshe s'ka qenë për vëmendje, se do isha futur në BBV! Më ftuan dy herë dhe i refuzova
14 Mars 2023, 13:15 -
'Minuta e artë' që shpëton jetën, nga mbytja te tensioni i lartë, rënia apo ngritja e sheqerit, kapërcimi i gjuhës… si duhet të veprojmë sipas specialistit Ylli Merja
6 Mars 2023, 13:19 -
Eksperti shpjegon: Ja si bëhen klikimet në rrjetet sociale si Instagram dhe Tik-Tok
21 Shkurt 2023, 12:10 -
Vasjan Lami rrëfen në “Rreze Dielli” mbi 45 vite karrierë në kinema dhe teatër: Një jetë mes artit, kritikat dhe pengjet e patreguara më parë
15 Shkurt 2023, 13:43 -
Sëmundjet e kockave, specialisti Ylli Merja në Report Tv: Nga artriti tek osteoporoza, ja si t’i kuroni me bimë medicinale
13 Shkurt 2023, 12:27 -
‘Surpriza të bukura në karrierë por tregoni kujdes në dashuri’ parashikimi i yjeve sipas astrologut Jorgo Pulla: Ja shenjat më të favorizuara
13 Shkurt 2023, 11:31 -
“Unike…me Taban”, Aurela Gaçe promovon albumin e saj të ri dhe sjell bashkëpunimin e veçantë
10 Shkurt 2023, 14:36 -
Humbi shikimin në moshën 16-vjeçare, fizioterapisti i verbër rrëfen në “Rreze Dielli” historinë e jetës së tij
10 Shkurt 2023, 14:22 -
Cilat janë disa shenja në ciklin menstrual që nuk duhet t’i injoroni? Gjinekologia Mimoza Keta në “Rreze Dielli” jep këto këshilla
8 Shkurt 2023, 15:19 -
“Këmbanë alarmi”/ Eksperti Roland Shuperka në “Rreze Dielli”: Ka rritje të frikshme të vajzave adoleshente që konsumojnë duhan
27 Janar 2023, 14:06
