Gjellë me speca dhe qofte pule nga zonja Albana

Gjellë me speca dhe qofte pule

Përbërësit:

  • 6-7 speca
  • 2 kokrra qepë
  • 1 filxhan kafe oriz
  • 4 thelpinj hudhra
  • 80 ml vaj ulliri
  • 1 lugë gjelle kerri
  • 1 lgj koncentrat domate
  • 2 lugë çaji rigon
  • 2-3 gjethe dafinë
  • 2 gjokse pule
  • 1 kokërr vezë
  • Pak miell
  • Pak piper të kuq
  • Kripë, piper i zi

Përgatitja:

Gjokset e pulës i kalojmë në blender, shtojmë vezën, kripën, piperin dhe miellin. Krijojmë qoftet, toptha jo shumë të mëdha që i skuqim pak me yndyrë. Ndërkohë në një tigan tjetër të thellë kaurdisim qepët e prera për së gjati me pak vaj ulliri dhe kripë. Shtojmë më pas specat e prerë në shirita dhe vijojmë me kaurdisjen për rreth 10 minuta derisa të zbuten. Në një tas hedhim salcën koncentrat të domateve, hudhrën e shtypur, rigonin, dafinën, kerrin dhe gati 500 ml ujë të vakët. I përziejmë mirë derisa masa të homogjenizohet. Tek qoftet shtojmë orizin, shtojmë qepët e kaurdisura me specat dhe më pas shtojmë salcën e lëngshme. E lëmë gatimin të ziejë në zjarr të ngadaltë derisa të dalë yndyra sipër dhe orizi të jetë zjerë plotësisht.

MC/Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

  • Sondazhi i ditës:
    2 Dhjetor, 20:45

    Jeni dakord që prokurorët e SPAK të kenë mundësinë për një mandat tjetër?



×

Lajmi i fundit

Partneri mund të kërkojë më shumë kohë dhe vëmendje...çfarë thonë yjet për ju sot

Partneri mund të kërkojë më shumë kohë dhe vëmendje...çfarë thonë yjet për ju sot