Receta

Lakror i çobanit nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 14 Tetor, 11:33 | Përditesimi: 14 Tetor, 11:35

Lakror i Çobanit

Përbërësit:

250 gr mish i grirë
1 qepë mesatare
2-3 lgj vaj ulliri
1 lk salcë domate
1 kg patate
1 gotë qumësht
2 lugë gjalpë
1 kokërr vezë
2 lgj djathë kaçkavall i grirë
Kripë, piper, majdanoz

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me përshesh me bukë misri nga zonja Albana

Mishin e grirë e kaurdisim me qepën e grirë hollë. Shtojmë salcën e domates ose domate të freskët, pak ujë, kripë dhe piper. E lëmë të ziejë derisa të ngelet me pak lëng, në fund hedhim majdanoz. Ndërkohë përgatisim një pure patatesh të trashë me gjalpë, qumësht, vezë dhe e ndajmë në dy pjesë. Në një tavë të lyer dhe të pudrosur me galetë, vendosim gjysmën e puresë. Sipër saj hedhim kimën e përgatitur, e sheshojmë mirë dhe e mbulojmë me pjesën tjetër të puresë. E spërkatim me gjalpë dhe me djathë kaçkavall të grirë dhe e vendosim tavën në furrë të piqet sa të marrë ngjyrë të artë në sipërfaqe.