Receta

Qofte e mbushur me djathë në furrë me patate nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 29 Dhjetor 2020, 10:42 | Përditesimi: 29 Dhjetor 2020, 11:25

Qofte e mbushur me djathë në furrë me patate

Përbërësit:

600 gr mish i grirë

LEXO EDHE:
Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

2 1/2 lugë gjelle bukë e thekur e grirë

2 vezë

1/2 lugë çaji kumin

kripë dhe piper të zi

120 gr djath I tymosur

1 kg patate

rozmarinë

Përgatitja:

Vendosim mishin e grirë në një task u shtojmë bukën e thekur të grirë, 2 vezë të plota, kripë, piper të zi dhe 1/2 lugë çaji kumin. Punojmë brumin e qoftes me dozë deri sa brumi të lidhet mirë, e mbulojmë dhe e lëmë të pushojë në frigorifer për 30-40 minuta. Presim djathin në kubikë ose shkopinj në gjerësi 1 cm.

Shtojmë një letër pjekje në tepsi dhe mbi të vendosim mishin të cilin e hapim me dorë në të gjithë sipërfaqen e tavës, në mes vendosim horizontalisht nga njëri skaj tek tjetri, kubikët apo shiritat e djathit. Pudrosim me ndihdmën e letrës mishin duke formuar një role më në qendër djathin e palosim nga ana tjetër duke e lidhur me letrën e pjekjes si një karamele.

D.M./Shqiptarja.com

TAG: