Receta

Qofte me pulë dhe salcë domate nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 10 Mars 2021, 12:21 | Përditesimi: 10 Mars 2021, 12:22

Qofte me pulë dhe salcë domate

Përbërësit:

400 gr fileto pule

Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

LEXO EDHE:
Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

150 gr bukë të ftohtë

1 filxhan çaji qumësht

2 lugë gjelle majdanoz I grirë

1 lugë gjelle kopër

1 vezë kripë dhe piper të zi

2 lugë gjelle bukë e thekur e grirë

vaj për skuqje dhe miell për pudrosjen e qofteve

Salca

3 lugë gjelle vaj ulliri

1/2 qepë

600 gr pure domate

borzilok kripë dhe piper

Përgatitja:

Fillimisht presim në kubikë të vegjël fileton e pulës dhe e vendosim atë në një grirëse qepe dhe e kthejmë në mish të grirë. Vendosim bukën në kubikë dhe e zbutim me qumësht. Presim imët majdanozin ( 2 lugë gjelle ( dhe 1 lugë gjelle kopër të grrië dhe vazhdojmë prejren imët duke I përzjerë të dyja, Vendosim mishin e pulës të grirë në një tas shtojmë bukën e zbutur më qumësht dhe kulluar nga qumështi, majdanozën me koperin e grirë dhe 1 vezë kripë, piper të zi dhe 2 lugë gjelle parmixhano dhe punojmë burmin me dur. Formojmë qofte se një arrë e madhe. Në një tigan të thellë e ngrohim 4 lugë gjelle vaj ulliri, shtojmë në të 1/2 qepë të grirë hollë kaurdisim qepën sat ë zverdhet dhe shtojmë në të purenë e domatës. Shtojmë 203 gjethe borzilok të copëtuar dhe ë lëmë të ziejë ndërkohë në një tigan me vaj për skuqje, skuqim qoftet lehtë sat ë zverdhen pak. I largojmë nga tigani I skuqjes dhe I shtojmë menjëherë në tiganin me salcë I lëmë të marrim pak valë për 5minuta dhe janë gati për servirjen.