Supë me makarona dhe kos
Përbërësit:
1 filxhan çaji makarona
2 lugë gjelle gjalp
1.5 litër lëng pule ose mishi
1 gotë kos
1 e verdhë veze
1 lugë gjelle miell
nenexhik
kripë dhe piper të zi
Përgatitja:
Shrkijmë gjalp dhe 1 lugë gjelle vaj ulliri kaurdisim makaronat për 2 minuta duke I përzjerë vazhdimisht sat ë zverdhen lehtë. Shtojmë lëngun e pulës dhe I lëmë makaronat të ziejnë për 12-15 minuta. Ndërkohë në një tas vendosim 1 lugë gjelle miell ( jo shumë plot) dhe 1 gotë kos I përziejmë mirë sëbashku shtojmë të verdhen e vezëve I përziejmë mirë shtojmë pak ujë të ftohtë e më pas e shtojmë nga pak në tenxhere duke e përzjerë me tel dore. Sapo të marr valë largojmë tenxheren. Shkrimë gjalpin e mbetur shtojmë në të nenexhik të thatë dhe 1 lugë kafe dhe përvëlojmë sëbashku. E shërbejmë të ngrohtë.