Bukë misri me salcë kosi dhe hudhër

Përbërësit:

• Bukë misri
• 300 gr kos
• 100 gr pana kuzhine
• 2–3 thelpinj hudhër të shtypur
• Kripë sipas shijes
• Pak vaj ulliri
• Kopër e grirë

Përgatitja:

Presim bukën e misrit në feta ose copa. Vendosim pak vaj ulliri në tigan dhe skuqim bukën nga të dyja anët derisa të marrë ngjyrë të artë e krokante. Në një tas përziejmë kosin me panën, hudhrën e shtypur, kripën dhe koprën e grirë. Hedhim salcën sipër bukës së ngrohtë ose e shërbejmë anash. Mund të shtojmë pak vaj ulliri sipër për më shumë shije.