Byrek me lëng pule dhe vezë

Përbërësit:

1 pako peta të gatshme

5 kokrra vezë

1 litër lëng mishi

1 lgj vaj ulliri

1 lgj kripë

2 lgj gjalpë

Fara sipas dëshirës

Përgatitja:

Fillimisht lyejmë një tepsi me pak vaj. Marrim petat një nga një dhe i mbledhim duke i rrudhosur si grusht. I vendosim në tepsi të gjitha petët e mbledhura. Marrim lëngun e zjerë të pulës, shtojmë kripë dhe e bashkojmë me vezët e rrahura me tel. Këtë masë e shtojmë sipër petave. E spërkasim në fund me gjalpë të tretur dhe fara susami, lini (sipas dëshirës). E vendosim byrekun në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë Celsius për 40 minuta.