Byrek me mëlçi, mish pule dhe qepë 

Përbërësit:

1 pako petë të pjekura

3 petë të bëra vetë

 3 qepë të mëdha

250 gr mëlçi

1/2 pulë

2 tufa ose 2 lgj nenexhik

vaj ulliri

 spec djegës

 kripë, piper

Përgatitja:

Petët e pjekura i thërrmojmë dhe i përziejmë me vaj ulliri dhe nenexhik. Ndërkohë përgatisim pak brumë dhe hapim 3 petë të cilat i shtrojmë në tavë. Mbi petët e hapura vendosim petët e thërrmuara me nenexhik. Mbledhim pak anët dhe e vendosim tavën në furrë në 180 gradë Celsius dhe e lemë derisa petët të marrin ngjyrë. 

Ndërkohë përgatisim mbushjen. Kaurdisim me vaj ulliri qepët derisa të zbuten, më pas shtojmë mëlçitë dhe mishin e pulës të cilin e kemi zjerë më parë dhe bërë në fije. Shtojmë pak ujë, spec djegës, kripë dhe piper dhe i lemë mëlçitë të ziejnë. 

Masën e mbushjes e vendosim mbi petët e pjekura dhe e vendosim përsëri në furrë.