Byreku turk me gjizë

Përbërësit:

• 6 kokrra vezë
• 4 gota e gjysmë miell
• 1 lç kripë
• Gjalpë / Vaj
• Gjizë për mbushjen
• Majdanoz

Përgatitja:

Zëmë brumin. E ndajmë në kulaçka. Hapim petët dhe i vendosim në ujë të nxehtë në një tenxhere teksa uji vlon. I lëmë për 20 sekonda dhe i kalojmë direkt në ujë të ftohtë. Largojmë ujin duke i shtrydhur me dorë ose duke i vendosur në pecetë. I shtrojmë në tepsi duke i mbushur me gjizë dhe majdanoz. Mbushjen e realizojmë në çdo 2 petë të spërkatura me gjalpë dhe vaj. E vendosim në furrë në 180 gradë për 40 minuta.