Tavë patate për festa

Përbërësit:

9 patate

70 gr miell

1 lgj rigon

1 lgj qepë e grirë

1 lgj hudhër e grirë

500 gr sallam miks

250 gr mocarela ose miks djathrash

1 spec i kuq

1 spec jeshil

3 vezë

1 pako fryrës

kripë, piper

Përgatitja:

Lyejmë një formë në pjesën e poshtme dhe anësore me pak yndyrë. Më pas vendosim një letër pjekje.

Grijmë patatet në rende dhe më pas i shtrydhim mirë për të larguar ujin e patateve. Shtojmë tek patatet qepën e grirë, hudhrën e grirë, miellin, djathin e grirë,  kripën, piperin dhe rigonin. E ndajmë masën në 1/3. Tek pjesa më e madhe shtojmë disa lloje sallami të prerë në kubikë të vegjël, specin e kuq dhe jeshil gjithashtu në kubikë dhe vezët. E vendosim të gjithë këtë masë në tavë dhe më pas vendosim pjesën tjetër të patateve që ndamë. E nivelojmë mirë dhe e vendosim në furrë të piqet për rreth 1 orë e 30 minuta.