Kimë me vezë

Përbërësit:

• 400 gr mish i grirë
• 4 kokrra vezë
• 1 lgj koncentrat domate
• 500 gr qepë
• 20 gr oriz
• 4 lgj vaj luledielli
• Kripë
• Piper i zi kokërr

Përgatitja:

Qepët i grijmë hollë me pak ujë, i lëmë të gatuhen, më pas shtojmë vaj dhe i kaurdisim. Shtojmë mishin e grirë dhe vijojmë me gatimin. I japim ngjyrë me salcën e domates, rregullojmë shijen me kripë e piper duke shtuar dhe pak ujë. Në fund shtojmë orizin dhe e vendosim kimën në tavë duke bërë 4 gropëza ku hedhim vezët. E lëmë kimën në furrë për 20 minuta.