Mashurka me domate

Përbërësit:

• 450 gr mashurka
• 350 gr domate
• 3 lgj vaj ulliri
• 1 qepë e kuqe
• 125 ml ujë
• 8 gjethe borziloku
• Kripë, piper

Përgatitja:

Në një tigan të madh ngrohim vajin dhe skuqim qepën për 5 minuta duke e përzier. Hedhim domatet dhe i gatuajmë për 7-8 minuta, më pas shtojmë ujin, borzilokun, kripën dhe piperin. Në fund shtojmë mashurkat dhe i përziejmë mirë. Vendosim kapakun dhe e lëmë gjellën të gatuhet për 20 minuta duke e përzier herë pas here. Nëse është e nevojshme, shtojmë ujë tjetër gjatë zierjes.