Patëllxhanë të mbushur
Përbërësit:
- 4 patëllxhanë
- 500 gr mish i grirë
- 2 qepë
- 1 karrotë
- 1 spec i kuq
- 1 spec jeshil
- 3 domate
- 2 lgj salcë domate
- Vaj ulliri
- Kripë, piper i zi
- Piper i kuq
- Bimë aromatike
Përgatitja:
Pastrojmë patëllxhanët dhe i vendosim në ujë me kripë. Ndërkohë kaurdisim mishin e grirë derisa të kokrrizohet, shtojmë qepët, karrotat në kubikë, pjesët e brendshme të patëllxhanëve dhe gradualisht domatet dhe specat. Më pas shtojmë bimët aromatike, erëzat dhe salcën e domates. Me këtë masë bëjmë mbushjen e patëllxhanëve dhe i vendosim në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius për 50 minuta.
