Patëllxhanë të mbushur

Përbërësit:

• 4 patëllxhanë
• 500 gr mish i grirë
• 2 qepë
• 1 karrotë
• 1 spec i kuq
• 1 spec jeshil
• 3 domate
• 2 lgj salcë domate
• Vaj ulliri
• Kripë, piper i zi
• Piper i kuq
• Bimë aromatike

Përgatitja:

Pastrojmë patëllxhanët dhe i vendosim në ujë me kripë. Ndërkohë kaurdisim mishin e grirë derisa të kokrrizohet, shtojmë qepët, karrotat në kubikë, pjesët e brendshme të patëllxhanëve dhe gradualisht domatet dhe specat. Më pas shtojmë bimët aromatike, erëzat dhe salcën e domates. Me këtë masë bëjmë mbushjen e patëllxhanëve dhe i vendosim në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius për 50 minuta.