Pulë me qull, arra dhe fruta të thata
Përbërësit:
- 1 pulë mesatare
- 1 litër lëng pule
- 2 lgj gjalpë
- 2 lgj vaj ulliri
- 3 lgj miell misri
- 2 lgj miell gruri
- 2 lgj lëng portokalli ose limoni
- 5–6 thelpinj hudhër
- 1 lç kurkuma
- 1 lç piper i kuq
- 1 lgj arra
- Kripë, piper i zi
- Fruta të thata
Përgatitja:
Kaurdisim pulën, shtojmë lëng portokalli dhe pak fara spec djegës. E lemë të zihet derisa masa të jetë pak e mpiksur. Në një tigan kaurdisim dy llojet e miellit dhe më pas shtojmë lëngun e mishit dhe thelpinjtë e hudhrës. I vendosim në tavë, shtojmë arra të pjekura, fruta të thata sipas dëshirës dhe pak spec të kuq pluhur dhe e vendosim në furrë të nxehtë për pak minuta.
