Pulë frikase
Përbërësit:
- 500 g mish pule
- 50 g gjalpë
- 50 g miell Ola
- 1/2 limon
- 1 vezë e verdha
- Kripë, piper
- Kopër dhe majdanoz
Përgatitja:
Ziejmë copat e mishit në ujë me kripë dhe piper. Në tenxhere skuqim me gjalpë miellin e grurit derisa të zverdhet, e shuajmë me qumësht si dhe shtojmë lëngun dhe mishin e pulës. Më pas shtrydhim limonin dhe e rrahim me të verdhën e vezës, e shtojmë te lëngu me kujdes mos na pritet. Në fund shtojmë sipas dëshirës kopër dhe majdanoz në pjatë.
