Qeshqek me pulë
Përbërësit:
- 2 gota grurë
- 5 racione mish pule
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 3 lugë gjelle arra
- Kripë, piper
- Arrë moskat
- Bimë aromatike sipas dëshirës
Përgatitja:
Fillimisht pula zihet plotësisht, pastaj gruri shtypet dhe futet të ziejë derisa të bëhet një qull i trashë. I shtojmë kripë sipas dëshirës, lëng pule, arra të shtypura dhe gjalpë. Qeshqekun e hedhim në pjatë dhe sipër i vendosim mishin e pulës me pak arrë moskat. Sipas dëshirës shtojmë pak limon dhe majdanoz apo kopër të freskët.
