Receta e dytë: Lakër turshi me mish
Përbërja:
500 gr mish
Pak mish të thatë(sipas dëshirës)
2 qepë mesatare
2 thelpinj hudhër
1 lgj salcë speci
Piper i zi
2 gjethe dafine
1,5 – 2 kg lakër turshi
Vaj ulliri
Ngrohim vajni në një tenxhere dhe kaurdisim qepën të grirë hollë , hudhrat i kaurdisim pak dhe shtojmë mishin e më pas i kaurdisim së bashku.
Shtojmë 1 lugë gjelle salcë spevi, i trazojmë mirë duke shtuar pak nga pak ujë që të tretet. Largojmë copat e mishit, shtojmë lakrën turshi të prerë në fije , dafinë, piper të zi dhe i gotë ujë. Vendosim mbi lakër copat e mishit, kapakun dhe e lëmë të ziejë në temperaturë mesatare për 30 40 minuta.