Receta e dytë : Supë me karota, portokall dhe xhinxher
Përbërësit:
1 qepë e vogël
1 lugë gjelle xhinxher i grirë
750 gr karota
½ spec i kuq pikant
2 lugë gjelle vaj ulliri
400 mml lëng portokalli
350 ml ujë
1 dado perimesh
125 gr krem kosi
2 lugë gjelle koriandër e grirë
Kripë dhe piper
Përgatitja:
Në një tenxhere ngrohim vajin , shtojmë qepën , gjysmën e specit pikant të grirë hollë, xhinxherin e copëtuar në copëza të vogla , karotat e prera në feta të holla dhe i kaurdisim mirë. Shtojmë lëngun e portokallit të shtrydhur , 1 dado perimesh, ujë dhe e lëmë të ziejë për 15 minuta. Kalojmë supën në blender dhe e kthejmë atë në krem. E servirim duke i shtuar në fund 1 lugë krem kosi, koriandër të grirë, ¼ e specit pikant të prerë në kubikë të vegjël.
