Speca me gjizë dhe trumzë

Përbërësit:

• 5 speca të kuqe ose jeshile
• 1 domate
• 1 thelpi hudhër
• 400 gr gjizë
• 1 tufë kopër
• Spec i kuq pluhur
• Spec djegës
• Trumzë, rigon, nenexhik
• Kripë, piper i zi
• Arra të thërrmuara
• Djathë i grirë kaçkavall

Përgatitja:

Fillimisht skuqim lehtë specat, më pas I mbushim me gjizën e trazuar me hudhër, kripë, piper, trumzë, rigon, nenexhik, kopër, spec djegës dhe arra të thërrmuara. I spërkasim me pak vaj ulliri dhe djathë kaçkavall dhe i vendosim për pak minuta në furrë.