Tavë kosi me mish qingji
Përbërësit:
- 1.5 kg mish qengji
- 500 gr kos
- 3 vezë
- 2 lugë miell
- Kripë, piper i zi, trumzë
- Gjalpë ose vaj ulliri
Përgatitja:
Skuqim mishin e qengjit derisa të marrë ngjyrë të artë. E vendosim në një tavë. Përziejmë kosin me vezët dhe miellin, shtojmë kripë, piper dhe trumzë. Hedhim përzierjen mbi mish dhe e pjekim në furrë për 45 minuta në 180°C.
