Receta

Fërgesë me speca nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 25 Qershor 2021, 10:59 | Përditesimi: 25 Qershor 2021, 11:00

Fërgesë me speca

Përbërësit:

600-800 gr speca

LEXO EDHE:
Gjellë tigani me speca, domate dhe sallam turist nga zonja Albana

vaj për skuqje

500 gr domate të pjekura

5 thelpi hudhër

1 lugë çaji sheqer

kripë

100 gr djath dhie

2 vezë ( opsionale)

pak vaj ulliri

Përgatitja:

Lajmë pastrojmë specat dhe mund ti piqni ose ti skuqni në tigan. I vendosim në një tas dhe I mbulojmë për 10 minuta e më pas I qërojmë lëkurën. Në një tigan me pak vaj ulliri shtojmë hudhrat, domatet e qëruara nga lëkura dhe të prera në kubikë. Shtojmë sheqer dhe e lëmë domaten të ziejë për 10-15 minuta. Shtojmë kripë deri sat ë shterojë lëngu. Shtojmë djathin të thërrmuar, specat e prera në copëza ose dhe të plota sit ë preferoni. RRahim 2 kokrra vezë dhe e shpërndajmë mbi fërgesë. Pas një minute e fikim sobën dhe e mbulojmë tiganin me qëllim që veza të mpikset.

MC/Shqiptarja.com

TAG: