Receta

Kungull të njomë me mish të grirë dhe domate nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 23 Prill 2021, 10:52 | Përditesimi: 23 Prill 2021, 10:53

Kungull të njomë me mish të grirë dhe domate

Përbërësit:

4 qepë të njoma

LEXO EDHE:
Minesota/ Kungulli më i madh në botë peshon mbi 1 ton, vlerësimi u bë në kampionatin botëror në Kaliforni

250 gr mish I grirë

2-3 domate mesatare

kripë dhe piper të zi

600 gr kungull të njomë

1 filxhan kafe oriz

pak vaj ulliri

majdanoz dhe 2 gjethe borzilok

Përgatitja:

Ngrohim vajin dhe e aromatizojnë atë më 1 thelpi hudhër të cilën e largojmë më pas. Shtojmë qepën dhe e kaurdisim atë deri sa të ulë volumin e saj. Shtojmë mishin e grirë dhe vazhdojmë kaurdisjen deri sa mishi të ndryshojë ngjyrë. Shtojmë domaten të qëruar nga lëkura dhe të prerë në kubikë vazhdojmë përzierjen sëbashku me mishin për 5 minuta të tjera. Shtojmë kungujt të prerë në kubikë sipas preferencës suaj përsa i përket madhështisë. Vazhdojmë përzierjen dhe vendosim kapakun për 5 minuta të tjera. Rregullojmë shijen me kripë, piper të zi, orizin dhe në fund shtojmë ujë sa të jetë niveli I kungujve. Vendosim kapakun dhe I lëmë të ziejnë për 10-14 minuta në fund shtojmë erzat e freskëta dhe fikim zjarrin. Gati për servirje pas 10 minutash që përbërësit të pushojnë.

MC/Shqiptarja.com

TAG: