Byrek me qepë të njoma dhe vezë
Përbërësit:
Për brumin:
- Miell
- Vaj ulliri
- Pak kripë
- Pak sheqer
- Uthull
- Ujë
- Për mbushjen:
- Qepë të njoma
- Vezë të ziera
- Djathë të bardhë
Përgatitja:
Zëmë brumin, e lëmë gjysmë ore të vijë dhe hapim petët. Në mes të petëve shtojmë mbushjen me qepë të njoma, vezë të ziera dhe djathë të bardhë. E lyejmë sipër petën me një të verdhë veze dhe e fusim në furrë në 180 gradë për 55 minuta. Më pas është gati për servirje.
