Gjellë vere me domate dhe perime
Përbërësit:
- 1 qepë mesatare
- 5 thelpinj hudhra
- 5 domate
- 300 gr bamje
- 3 speca
- 3 lgj vaj ulliri
- Piper i zi, piper i kuq
- Kripë, rigon
Përgatitja:
Skuqim qepën e prerë imët me hudhrat, më pas shtojmë bamjet e prera në rondele. Hedhim pak piper të kuq pluhur dhe kripën. Shtojmë domatet dhe i lëmë të gatuhen së bashku me bamjet. Kaurdisim specat dhe i shtojmë në fund të gatimit. Rregullojmë shijen me pak piper të zi dhe rigon.
