Supë pule me vezë dhe limon
Përbërësit:
- 4-5 copa mish pule
- 1.5 litër ujë
- 3 lgj oriz
- 1 kokërr vezë
- 2 lgj gjalpë
- Lëngu I 1 limoni
- Majdanoz
- Kripë, piper
Përgatitja:
Pjesët e pulës i kaurdisim me gjalp, shtojmë ujë që të zihen. Në momentin e zierjes shtojmë orizin, pjesët e pulës i shkëpusim nga kocka dhe lëmë vetëm mishin, të verdhën e vezës e bashkojmë me lëngun e limonit, i rrahim mirë e mirë dhe i bashkojmë në tenxhere me supën duke hedhur gradualisht që veza mos të pritet e rregullojmë me kripë dhe piper. Në një tenxhere të vogël shtojmë gjalpë dhe majdanozin e grirë imët. Në momentin që gjalpi ka lëshuar aromën e shtojmë tek tenxherja.
