Byrek me qepë të njoma dhe djath nga zonja Vjollca

Byrek me qepë të njoma dhe djath

Përbërësit:

1 Pako peta

600 gr qepë të njoma

Kopër, majdanoz

200 gr djathë ose gjizë

3 kokrra vezë

2 filxhan çaji qumësht ose kos

kripë dhe piper të zi

pak vaj

Përgatitja:

Lajmë qepët kryesisht bishtat dhe I presim ato shumë hollë në unaza, I vendosim në një tas dhe I shtypim lehtë me dorë duke I përzjerë dhe I hedhim gjysmë luge çaj kripë. Shtojmë në tas erzat, majdanoz dhe kopër të grirë hollë dhe I përziejmë, shtojmë vezët dhe djathin ose gjizën apo të përziera sëbashku dhe I përziejmë sëbashku duke I përziejmë duke shtuar brenda në mbushje dhe 4 lugë gjelle vaj dhe 1 filxhan qumësht kos. Lyejmë një tepsi me vaj dhe vendosim fillimsht 2 petë, I spërkasim petët në vaj dhe vendsoim përsëri dy petë fillojmë të shpërndajmë pak nga pak nga mbushja. Përsëri vendosim 2 petë spërkasim në yndyrë prap dy petë të tjera. shpënajmë nga pak mbushje , kështu vazhdojmë deri në përfundim. Kthejmë anët e byrekut, e presim byrekun në copa dhe e pjekim në temperaturë 200 gradë Celsius për 35 minuta.

D.M./Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

  • Sondazhi i ditës:

    Si do jenë ndryshimet në Kodin Zgjedhor që do bëjnë PS-Rithemelimi?



×

Lajmi i fundit

Himara 2 ‘kryetarë’ në burg, vendi vakant pas dorëheqjes së Jorgo Goros! Këshilli Bashkiak komandon sot kryebashkiakun e ri

Himara 2 ‘kryetarë’ në burg, vendi vakant pas dorëheqjes së Jorgo Goros! Këshilli Bashkiak komandon sot kryebashkiakun e ri