DOMATE TË MBUSHURA 

Përbërësit:

6 domate

100 gr djathë të bardhë ose gjizë

100 gr ajkë kosi

Spec djegës i bluar

Bishta qepësh të njoma

Majdanoz

Kripë, piper i zi

Përgatitja:

Domateve u pritet kapaku, pastrohen brenda, i kriposim dhe i përmbysim. Përgatisim mbushjen me djathë të bardhë, ajkë kosi, majdanoz, pjesën jeshile të qepëve të njoma, spec djegës të bluar në mikser, kripë dhe piper të zi. Mbushim domatet dhe i kemi gati për t'i servirur.