Karkaleca me salcë domate dhe djath nga zonja Vjollca

Karkaleca me salcë domate dhe djath

Përbërësit:

500 gr karkaleca

4 lugë gjelle vaj ulliiri

1 qepë mesatare

3-4 thelpinj hudhër në feta

2 filxhan caji pure domate

1 filxhan kafe ujë

1/2 lugë kafe spec djegës i coptuar

1 lugë caji nenexhik ose rigon

Kripë dhe piper të zi

1 luge caji sheqer

1 filxhan caji djath i thërrmuar

Përgatitja:

Në një tigan ngrohim 2 lugë gjelle vaj dhe skuqim karkalecat të pastruara ( me bishta) deri sa të ndryshojnë ngjyrë nga të 2 anët. I largojmë nga tigani dhe I lëmë mënjanë. Në po atë tigan shtojmë dhe 2 lugë gjelle vaj ulliri dhe kaurdisim qepën të grirë hollë derisa qepa të zverdhet, shtojmë hudhrat të prera në feta, I përziejmë për 1 minutë e më pas shtojmë në tigan purenë e domates, pak ujë, 1 lugë caji sheqer, spec pikant të copëtuar , kripë, piper të zi, pak rigon, nenexhik ose rigon 1/2  lugë caji. E lëmë salcën të ziejë në temperaturë mesatare për 10 mnuta. Në fund shtojmë karkalecat në salcë ulim temperaturën, mbi karkaleca djathin e bardhë ( feta)të thërrmuara , përsëri nenexhik ose rigon ( sipas preferencave)E spërkatim me pak me pak majdanoz, dhe e shërbejmë me makarona ose bukë të thekur.

D.M./E.M./Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

  • Sondazhi i ditës:
    20 Nëntor, 13:18

    Vrasja e 14 vjeçarit, çfarë duhet të bëjë Shqipëria me TikTok e Snap Chat?



×

Lajmi i fundit

Vrasja e 47 vjeçarit në Tropojë, autori arrestohet pas 3 ditësh, ishte fshehur në një banesë të braktisur në Markaj

Vrasja e 47 vjeçarit në Tropojë, autori arrestohet pas 3 ditësh, ishte fshehur në një banesë të braktisur në Markaj