Receta

Mish me bishtaja nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Redaksia 23 Shtator 2020, 11:31 | Përditesimi: 23 Shtator 2020, 11:41

Mish me bishtaja

Përbërësit:

500 gr mish viçi ose qingji

Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

LEXO EDHE:
Ndërgjegjësohen qytetarët, s’marrin antibiotikë pa recetë! Rekomandimet e mjekëve dhe farmacistëve në raste virozash: Konsumoni lëngje, shmangni kopshtet

1 qepë të thatë

4 qepë të njoma dhe 2 thelpinj hudhër

2 domate

1 lugë kafeje piper të kuq

800 gr bishtaja ( jeshile)

kripë dhe piper të zi

2 lugë gjelle majdanoz

Përgatitja:

Në një tigan të thellë ngrohim vajin dhe kaurdisim mishin sat ë zverdhet pak. Shtojmë qepët dhe I kaurdisim sëbashku me mishin deri sa qepa të zbutet dhe hudhrat të prera në feta. Domaten e kemi qëruar nga lëkura dhe prerë në kubikë të vegjël e shtojmë në tigan dhe I përziejmë duke e lëmë të ziejë për 10 minuta dhe shtojmë piperin e kuq. Shtojmë bishtajet të freskëta ose të frigoriferit I përziejmë me kujdes dhe vendosim kapakun. Shtojmë kripë, piper të zi dhe shtojmë ujë, jo më shumë se niveli bishajave dmth mos të dal uji mbi to I lëmë të marrin një valë, ulim temperaturën nën mesatare dhe I lëmë për 30 minuta deri sa bishtajat të ziejnë 5 minutat e fundit shtojmë dhe majdanozin. Fikim zjarrin dhe e lëmë gatimin të qetësohet dhe e shërbejmë për 30 minuta.

D.M./Shqiptarja.com

TAG: